Ce type de râpe est encore peu connu et peu utilisé en France. Il a été conçu pour les pommes, mais convient aussi pour l’ail, le gingembre, et pourquoi pas les carottes. C’est un outil sain et durable qui permet de préparer, sans risque de se râper les doigts, une multitude de recettes aux pommes
Les pommes râpées, ce n’est pas que pour les bébés !
Les Suisses en ont fait un ingrédient, cru, incontournable de leur muesli national et matinal.
C’est aussi un ingrédient, cuit, qui permet de redécouvrir et renouveler les gâteaux, les tartes, tourtes, crêpes aux pommes, grâce au moelleux et saveurs apportés.
Et les pommes crues râpées sont un point de départ pour imaginer une entrée, plutôt salée-sucrée, ou un dessert, en y ajoutant de la salade, du chou cru, des carottes, des noix et/ou des épices, et la vinaigrette de votre goût.
Ce type de râpe se trouve dans le commerce autour de 10 euros.
