La production et la vente de fromages, faisselles et yaourts ont repris dans certaines chèvreries, avec les naissances des chevreaux depuis fin janvier. Dates des reprises 2025
Mise à jour : 5 mars 2025
Les chèvreries qui respectent les cycles naturels de reproduction des chèvres avaient arrêté depuis décembre la fabrication de produits laitiers. Dans celles où les naissances ont commencé dès fin janvier, la production, puis la vente ont pu reprendre.
C’est le cas des Folies caprines, exploitation agricole installée à Saint-Martin-de-la-Cluze. La commercialisation à la ferme a redémarré dès le 19 février.
La Ferme des Petites Roches annonce la reprise de ses ventes pour mardi 25 février. Elle fournit notamment le magasin La Bonne Pioche de Meylan.
Les deux chèvreries qui approvisionnent une grande partie des points de vente de l’agglomération de Grenoble sont la Ferme des maquis à Saint-Martin-d’Hères et la Ferme du Châtelard à Méaudre.
La Ferme des maquis reprend la vente sur les marchés à partir de cette semaine. Le magasin à la ferme ouvrira à la fin du mois, à partir du mercredi 26 mars.
À la Ferme du Châtelard, les mises-bas ont commencé le weekend du 22-23 février.
Mises à jour à suivre…
