La deuxième édition de La grande tablée, coordonnée par la Régie de quartier Villeneuve-Village olympique-Vigny Musset, avec le soutien de la Ville de Grenoble, a eu lieu le 25 avril. Retours en images sur les ateliers de cuisine qui ont mobilisé les associations et les habitant.e.s pour préparer les entrées, plats et desserts dégustés par plus de 180 personnes toutes invitées pour le déjeuner à la Halle des iris, l’ancienne piscine couverte dans le Parc Jean-Verlhac de Grenoble. Une deuxième édition qui, comme la première, a permis de cuisiner des plats de diverses cultures culinaires avec des modes de cuisson les plus écologiques possibles.
Les tables du banquet ont été installées à l’intérieur de la Halle des iris. Service à l’assiette : les entrées et plats ont été servis à chaque convive avec les chariots.
12 h 30 : les tables sont prêtes, l’équipe de service aussi :
L’association des Sénégalais de l’Isère a préparé un poulet yassa. La volaille a été cuite sur un des cuiseurs bois écologiques du Low Tech Lab de Grenoble.
L’association Improdett a utilisé des marmites économes qui consistent à mettre les plats chauds dans un caisson bien isolé pour poursuivre leur cuisson sans énergie.
Préparation d’un carrott cake par les habitantes et la MDH Le Patio : les ingrédients sont prêts.
L’Agecsa (les centres de santé de Grenoble) a choisi de préparer une salade de lentilles :
Épinards, pois chiches et sauce yaourt citronnée : l’équipe de la Régie de quartier a utilisé un cuiseur bois pour la cuisson :
Un des nombreux desserts proposés : des crêpes cuites sur le billig écologique du Low Tech Lab :
Mais à quoi sert cette remorque ?
Un four à pain mobile !
Le pétrin qui a été utilisé :
Étape façonnage des pains placés ensuite dans des moules rectangulaires (empilés sur la gauche des photos) :
Ce samedi 25 avril, météo parfaite pour faire cuire le gâteau dans le four solaire du Low Tech Lab !
Le four est positionnée dans la direction la plus optimale, plein sud.
Il n’y a pas eu assez de brochettes de fruits, très demandées par les convives, une centaine patiemment préparées dans l’atelier de la coopérative Au Local.
Et la visite de Madame la Maire.
Avec la participation de la Cuisine du cœur de Point d’eau.
Et l’expo « Faim de droit » proposée toute la journée par Episol :
« Bien manger, ensemble. Agir face aux injustices alimentaires » : pour ce petit enfant et toutes les familles des quartiers sud-est de Grenoble. Cette grande tablée marquait le lancement d’un ensemble d’animations pendant toute l’année 2026 : la brochure avril-août en PDF à télécharger.
Première édition de la Grande tablée : le tout en images.
