En octobre et novembre, le documentaire initié et produit par le restaurant associatif Le Bouillon a d’abord été projeté dans un cinéma de Grenoble, puis au siège de la Métropole de Grenoble-Alpes. Le voici accessible en ligne
Le film d’une trentaine de minutes est désormais en accès libre et gratuit sur la chaîne YouTube du restaurant : ici.
Ce documentaire permet à la fois de prendre connaissance de l’histoire du restaurant Le Bouillon, ouvert en 2021 à Grenoble, et de réfléchir sur les transitions agricoles, alimentaires et écologiques en cours et à réaliser.
Critique : à venir…
