L’ouverture de ce restaurant est annoncée pour le lundi 20 octobre, dans le quartier Chorier-Berriat à Grenoble. Le contexte du projet
La Bouillotte est située à La Capsule, au 21 rue Boucher de Perthes, dans l’espace-test de l’association Cap Berriat qui accompagne les projets individuels et collectifs de jeunes, propose des formations, et loue des bureaux et différents espaces de travail. Ces locaux étaient utilisés jusqu’en juillet 2024 par le restaurant Le Bouillon qui a cessé ses activités.
Il s’agit d’un restaurant associatif qui proposera pour le déjeuner du lundi au vendredi un seul choix d’entrée, de plat et de dessert, préparés avec des produits bio et locaux. Ce menu changera chaque jour.
À partir de début 2026, La Bouillote sera aussi un café-patisserie, l’après-midi, et un bar-tapas deux soirs par semaine.
Côté prix, pour le déjeuner, il est proposé :
– un prix réduit solidaire à 10 euros ;
– un prix d’équilibre à 19 euros ;
– et un prix de soutien de 22 euros.
Pour emporter son plat : 9 euros.
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